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salon de Emu さん 

3月からサロン・ドゥ・エミュさんの営業日に変更があります。
火曜日と金曜日は教室の日となりカフェはお休み。
カフェの営業は月・木・土・日&祝日となります。

教室は人気ですぐいっぱいになってしまって、
なかなか予約が取れない!とBOLTのお客様からも聞いていたのですが、
これからはケーキ教室もパン教室もクラスが増えますのでぜひぜひ!!
とはいえ、やはり少人数制ですのでご予約はお早めに!

20080302115406.jpg

それに合わせて、教室用のテーブルをオーダーして頂き、
昨日の閉店後お届けしてきました。
今回は今まで以上に使いやすい教室になるように、
たくさんたくさん相談した結果、特大サイズのテーブルになりました。
大理石のプレートを埋め込みタイルで仕上げた天板に、古材の足。
教室のない数日の間に、大理石をお借りしてきての仕上げ。
タイルもエミュのこだわりカラーで、注文してから到着まで
時間がかかってしまったり、
なかなか大変な作業となりましたが、エミュの素敵な空間に似合うよう、
心を込めて作りました。。。

お届けするとエミュさんあまりの大きさに笑ってました。。
教室に入れると、ぴったり!今日からさっそく教室で使っていただいてます。
20080302115422.jpg

カフェの営業日はへりましたが、
今まで教室にあったアンティークテーブルをカフェスペースにみんなで出して、
少し席が増えました。素敵な席ができましたよ。

エミュさんは、BOLTオープン時からのお付き合い。
最初はかなりのアンティーク通のお客様として、いつもご来店が楽しみで。
ずっと夢だったカフェをオープンすることになり、
BOLTにデザインをご依頼いただき。
一緒に楽しんで、サロン・ドゥ・エミュを作らせていただいて。
今では、同じようにお店をやる仲間として、
お休みの日に遊びにきてくださっては、たくさんたくさんお話して、
BOLTもいっぱい刺激をもらっています。
最近の話題は、
いつか一緒にエミュとBOLTのお客様をお連れして、
フランスにツアーにいけたら楽しいね!とか。。。いろいろ。

ちょっと変わったエミュ、ぜひぜひ行ってみて下さいね!






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[2008/03/02 15:23] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)

Emuの看板 

s-2.jpgs-1.jpgs-3.jpg


毎日なぜだかバタバタしている要領の悪いBOLTです。
ここのところ、お家のリフォームをされる方のお手伝いや、
家具のお直しなど。。。。

そんななか、
サロン・ドゥ・エミュの看板を追加でオーダー頂き、
せっせと制作いたしました。
外に置く看板が欲しいとのことで、
アンティークのステップラダーを使って作りました。
なかなかかっこよく出来ました。
この看板が出ている時は営業中ですよ!

Emuさんのケーキ教室、7月と8月のスケジュールがでましたよ。
7月は【キャラメルロールケーキ】
8月は【レモン風味のマドレーヌ/ミニチーズケーキ】
   8月は親子で一緒にというクラス。

もう予約もかなり入っているみたいなので、早めにお問い合わせを!
Salon・de・Emu 089-989-2126


[2007/06/15 12:54] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)

サロン・ドゥ・エミュ OPEN! 




本日2007年5月27日
Salon・de・Emu(サロン・ドゥ・エミュ)
オープンいたしました。

〒791-1104
愛媛県松山市北土居町677-1
  TEL089-989-2126
営業時間・10:00~19:00
定休日 水曜


長かったようなあっという間だったような・・・
BOLTもとても楽しくお仕事させていただきました。
ありがとうございました。
今度は、お客としてEmuを楽しみに行かせていただきます!

また、出来上がったエミュの様子は
ちゃんとご紹介させていただきますね。

とりあえず、たまったBOLTの仕事をしなくては・・・
買い付けの準備もしなくては・・・
お問い合わせいただいてるwebshopのほうも、
頑張ってアップしていきます・・・
どれから。。。。。


Salon・de・Emu
オープンおめでとうございます!!!


last.jpg


[2007/05/27 18:06] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)

salon de Emu 

20070525124128.jpg


サロン・ドゥ・エミュ
5月27日オープンです。

毎日エミュに行って、あれやこれや準備を進めるBOLT。
エミュでのお仕事のお楽しみ。
試食です。
このパン!!!
ほんっとにおいしいんです!
白神こだま酵母という野生酵母を使ったパンで、
ひとつひとつ丁寧に丁寧に。。。
もっちりしてて、ほんとに小麦の味がちゃんとします。
牛乳、卵、バターを使っていないパンで、
もちろん保存料もまったく加えてなくて、
とってもシンプルなパンなんですが、
ほんっとにおいしい!!

ただ、機械を使わずひとつひとつ手でこねていくので、
大量に作れないのです。
たくさん食べたいのに。。。

そのうちパンのクラスも考えていくそうですよ。



[2007/05/25 13:02] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)

エミュ。 

20070524121801.jpg

20070524121738.jpg20070524121832.jpg20070524121900.jpg


エミュのオープンまであとわずかとなり、
毎日仕上げに通うBOLTです。
細かい飾りつけ。
お庭にケーキ用のハーブを植える。
などなど。。。。。

あっ、今日はケーキ教室に、
オーナー夫人の、ル・コルドン・ブルーの卒業証書をかけました。
かっこいいなぁ!
教室のスタートが楽しみです。
また詳しくお知らせしますが、
なんとすでにご予約ありです。
まだ日程は未定なのですが、
3~4人という少人数でのクラスです。





[2007/05/24 12:28] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)

salon de emu 

DM.jpg


5月27日オープンのカフェ、エミュ。
間もなくオープン。
オーナーご夫妻の思いのいっぱい詰まったDMが完成。

いろんな所に置いてます。
見つけたらぜひ手にとってくださいね。
[2007/05/23 13:20] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)

エミュ いよいよ。 

20070518172513.jpg20070518172532.jpg


オープンまで10日をきったエミュ。
今朝やっと看板の取り付けも終わり、
お店らしくなってきました。
鉄のサインなので、数日かけていい感じに錆びさせて、
保護剤を塗って仕上げます。

でももうかなりいい感じ。。。。。



[2007/05/18 17:30] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)

追い込みです。 

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エミュのオープンまで2週間をきりました。
毎日現場に行ってます。

足場も外れて、庭も造りはじめました。
予算の都合上、デザインとお手伝いだけBOLTはさせて頂いて、
あとはオーナーさんがコツコツ造り上げていきます。
お庭も広いエミュです。

アイアンの後ろにちらっと見えるのが、教室です。



[2007/05/17 17:40] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)

salon de emu 

20070517165709.jpg


サロン・ドゥ・エミュの
ショップカードができました。
BOLTにも置いてます。
見かけたらぜひ手にとって下さいね。

エミュ5月27日オープンです。





[2007/05/17 17:03] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)

サロン ドゥ エミュ 


20070512181241.jpg20070512181359.jpg


エミュのオープンが近くなり
バタバタのBOLTです。

今日の画像は塗装の終わったエミュ。
外観はびっくりするくらい真っ白。
ただの白じゃありません。
びっくりするくらい真っ白なんです。
BOLTの大好きなヨーロッパの小さな島の建物のようです。。。
かっこいいです。

もう一枚は教室の壁に埋めたレンガ。
この質感をだすのはかなり手間のいる作業でしたが、
大満足です。


[2007/05/12 18:24] Salon・de・Emu | トラックバック(-) | コメント(-)
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